Tábua Mineira de Frios
Queijo canastra, salame, salaminhos e geleia de pimenta reunidos numa tábua que representa Minas em cada pedacinho.
Ingredientes
- 200g de Queijo Canastra (metade ou cunha), cortado em cubos ou fatias
- 150g de Salame Fatiado
- 1 pacote de Salaminho Italiano Premium
- 1 pacote de Salaminho de Frango Premium
- 1 pote de Geleia de Pimenta Defumada (ou a de sua preferência)
- Torradas, biscoitos de polvilho ou pão italiano fatiado
- Nozes ou castanhas a gosto
- Uvas ou figos frescos para acompanhar (opcional)
Modo de preparo
- Retire os queijos e embutidos da geladeira uns 15 minutos antes de montar a tábua, para servir na temperatura ideal.
- Corte o queijo canastra em cubos ou fatias finas e distribua em um lado da tábua.
- Disponha o salame e os salaminhos dobrados ou enrolados, criando volume.
- Coloque a geleia de pimenta em uma tigela pequena no centro da tábua.
- Preencha os espaços vazios com torradas, nozes e frutas frescas.
- Sirva em temperatura ambiente, com a geleia para mergulhar o queijo e os embutidos.
Dica do Empório
Alterne texturas e cores na montagem — isso não só fica mais bonito como faz cada mordida ser uma combinação diferente. A geleia de pimenta com o queijo canastra é o par perfeito: doce, picante e salgado ao mesmo tempo.